武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.沙棘汁中含有丰富的维生素A。每100克沙棘果实中含有大约0.25毫克的维生素A,维生素A在体内可以转化为视黄醇,有助于维护视网膜健康,防止夜盲症和其他眼部问题。
2.沙棘中的维生素E也非常丰富,每100克沙棘果实中含有大约1.5毫克的维生素E。维生素E是一种强效的抗氧化剂,能够保护眼睛细胞免受自由基损伤,从而减少因氧化应激引起的眼部疾病风险。
3.沙棘还含有大量的β-胡萝卜素,每100克沙棘果实中含有大约30毫克的β-胡萝卜素,是一种有效的抗氧化物质。在体内,β-胡萝卜素可以转换为维生素A,进一步促进视力健康。
尽管沙棘汁对于眼睛健康有益,但任何食品或饮品都不应该过量饮用。每日适量摄入沙棘汁,可以作为均衡饮食的一部分来支持整体健康,包括眼睛健康。保持良好的生活习惯,如充足的睡眠和定期的眼科检查,同样对眼睛健康至关重要。