魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量与代谢:木糖醇的热量比普通蔗糖低,约为每克2.4千卡,相对于蔗糖的每克4千卡,对身体热量摄入的负担较小。木糖醇在体内代谢过程中不依赖胰岛素,因此不会明显升高血糖和血脂。
2.血脂影响:研究显示,木糖醇不含胆固醇,也不参与胆固醇的合成过程,因此对血脂水平的直接影响较小。在控制热量摄入的情况下,可以作为替代品帮助管理饮食。
3.适量原则:虽然木糖醇相对安全,但大量摄入可能导致胃肠道不适,如腹泻。建议适量食用,尤其是对于已有消化系统问题的人群。
血脂较高者可以适量食用木糖醇来替代部分糖分,但仍需注意整体饮食结构的健康和平衡。