沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.代谢过程:木糖醇在体内主要通过肝脏代谢,转换为葡萄糖和糖原。它不是通过胰岛素调节,因此对血糖和血脂的影响较小。人体摄入木糖醇后,其代谢路径与其他简单糖类不同,不会直接导致胆固醇或脂质合成增加。
2.热量含量:每克木糖醇提供约2.4千卡的热量,这比蔗糖的每克4千卡要低得多。在等同甜度下,木糖醇的能量摄入相对较低,对体重及相关代谢指标的影响也较小。
3.研究数据:多项研究表明,适量摄入木糖醇没有明显增加血清胆固醇、低密度脂蛋白或三酰甘油水平。某些研究甚至指出,糖醇如木糖醇可能有助于改善代谢综合征中的某些指标。
4.健康饮食:尽管木糖醇自身不增加血脂,但如果整体饮食中含有高脂、高糖或高热量食品,则仍可能导致血脂升高。使用木糖醇作为糖的替代品,最好结合均衡饮食和适度运动。
木糖醇被认为是安全的甜味剂,对于血脂水平没有直接的不良影响。在日常饮食中,可作为糖的健康替代选择之一。