魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.木糖醇的代谢特点:木糖醇是一种糖醇,属于多元醇类代糖,不容易被人体迅速吸收和分解,因此对血糖水平的影响较小。
2.热量与营养:尽管木糖醇含有热量,大约为每克2.4大卡,相较于蔗糖(每克4大卡)低,但仍需考虑整体热量摄入,尤其是对于糖尿病患者而言,应关注蛋糕其他成分的热量和碳水化合物含量。
3.摄入量建议:糖尿病患者在食用含木糖醇的食品时,需计算总碳水化合物摄入量。建议在饮食计划中适当安排,以免过量导致血糖波动。
4.消化耐受性:部分人群食用大量木糖醇可能会引起胃肠不适,如腹泻和胀气。应根据个人耐受情况适量食用。
糖尿病患者食用含木糖醇的奶油蛋糕时,应注意控制摄入量,并结合整体饮食计划。需定期监测血糖变化,确保保持在医生建议的范围内。