沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.木糖醇的代谢:木糖醇的代谢不依赖胰岛素,这对于需要管理血糖水平的糖尿病患者来说是一个显著优势。大多数摄入的木糖醇在肝脏中被代谢为葡萄糖,且其代谢速率较慢,不会导致血糖迅速升高。
2.血糖影响:研究发现,木糖醇的血糖生成指数约为7,而蔗糖的血糖生成指数为60-70。这意味着木糖醇对血糖水平的影响远低于普通糖。适量摄入木糖醇通常不会引起血糖急剧波动,有利于糖尿病患者血糖控制。
3.热量控制:木糖醇的热量约为每克2.4千卡,相比普通糖(每克4千卡)更低。适量使用木糖醇可减少总热量摄入,对于需要控制体重的糖尿病患者来说是有帮助的。
尽管木糖醇对血糖的影响较小,但仍需注意适量摄入。过量食用可能引起胃肠不适,如腹泻或腹胀。饮食计划应根据个人病情和医生建议进行调整,同时保持均衡饮食和规律运动,以有效管理糖尿病。