牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生姜中最重要的活性成分之一是姜辣素。姜辣素具有刺激作用,会加速新陈代谢,促进血液流动。这种增强的血液循环可以在短时间内增加体内热量,使胃部感到温暖。
2.生姜还具有扩张血管的特性。它能促进周围血管的扩张,从而加强血液流入胃部等区域。这种血管的轻微扩张也有助于增加局部温暖。
3.姜糖苷是另一种活性成分,它会影响中枢神经系统,通过作用于交感神经系统来提升人体内部的热量生产,这进一步增加了胃部温暖感。
4.研究表明,生姜可以刺激消化酶的分泌,提高消化效率。消化过程本身就是一个产热过程,因此加快消化也会让人感到温暖。
通过以上机制,生姜不仅有助于促进消化,还能有效提高胃部的温暖感。这类食物对于有胃寒症状或需要温补的人群可能特别有益。过量食用生姜可能会引起胃肠不适或其他副作用,因此要适量摄取。