王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质的作用:肉类是蛋白质的重要来源,而蛋白质有助于保持肌肉质量,提高基础代谢率,从而帮助消耗更多热量。高蛋白饮食在减肥过程中可以增加饱腹感,从而减少总体卡路里摄入。
2.选择瘦肉:鸡胸肉、火鸡、鱼肉以及瘦牛肉等瘦肉种类是良好的选择。这些肉类脂肪含量较低,但富含优质蛋白质和重要的营养素,如铁和锌。
3.控制食用量:尽管肉类有助于减肥,但需注意适量。例如,每餐的肉类摄入量可控制在100克左右,以免过多热量摄入对减肥不利。
4.烹饪方法:避免油炸或添加过多脂肪来烹饪肉类。推荐使用蒸、煮、烤或炖的方法,以减少额外脂肪和卡路里的摄入。
合理搭配瘦肉类食品,不仅能满足身体对营养的需求,还可在减肥过程中提供必要的能量和饱腹感。
