刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.鸡蛋含有丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含有约13克蛋白质。这些蛋白质是人体必需氨基酸的重要来源,对肿瘤患者的营养补充尤为重要。
2.鸡蛋还富含维生素,如维生素A、维生素D和B族维生素,这些营养素对维持免疫系统功能和促进伤口愈合具有帮助。
3.鸡蛋蛋黄中含有卵磷脂,有助于保护肝脏,并参与细胞膜的构成,对于一些接受化疗的患者可能有一定的支持作用。
虽然鸡蛋对胰腺癌患者有益,但摄入量应根据个人健康状况及营养师建议进行调整,避免过量摄入导致胆固醇升高或消化负担加重。在饮食上,保持多样化和均衡是关键。
