魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量问题:一个普通的面皮每100克含有大约220-250千卡的热量,而其脂肪和蛋白质含量较低。这意味着如果仅靠面皮来获取每日所需的能量,很容易超过人体每日所需的热量摄入标准。
2.缺乏饱腹感:面皮中纤维含量低,消化吸收较快,这可能导致在短时间内很快感到饥饿,从而增加对食品的摄入量。
3.营养不均衡:面皮缺乏身体必需的许多微量元素和维生素。长期食用会造成营养失衡,影响新陈代谢,进而促进体内脂肪积累。
4.高血糖指数:面皮属于高血糖指数食品,会导致餐后血糖快速上升,引发胰岛素大量分泌,胰岛素的作用之一就是促进脂肪储存。
为了控制体重,应当注意饮食的多样化,适量增加蔬菜、蛋白质和健康脂肪的摄入,避免过多依赖单一的高碳水化合物食品。
