魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:合理搭配荤素食物,可以有效减少过多热量摄入。一般来说,午餐应提供总体每日所需热量的30-35%。选择瘦肉、鱼类做蛋白质来源,避免油炸和高脂肪食物,有助于控制热量。
2.营养均衡:搭配足量的蔬菜可以提供丰富纤维素,增加饱腹感,帮助消化,促进新陈代谢。推荐午餐中包含半盘以上的蔬菜,以支持体重管理。
3.血糖稳定:适量的蛋白质和良好的脂肪能帮助稳定血糖水平,避免因血糖波动引发的不必要进食欲望,减少下午饿感。鸡肉、鱼等富含优质蛋白的食物及适量坚果是不错的选择。
4.精神状态:中午膳食中的适量碳水化合物,如全谷物面包或糙米,能在一下午内逐渐释能,保持精神专注度,并避免摄入过量零食。
采用科学的膳食搭配有助于健康减肥,保持长期的体重控制效果。