老是吃海鲜会患癌症吗

2024-12-11
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刘宇飞副主任医师

江苏省肿瘤医院 肿瘤内科

病情分析:经常吃海鲜并不会直接导致癌症,但某些因素可能增加风险。

1.重金属污染:部分海鲜,如某些大型鱼类,可能含有较高的汞或镉,这些重金属对人体有害,长期摄入可能增加癌症风险。

2.加工方式:腌制、熏制或烧烤等方式可能产生致癌物质,如多环芳香烃和亚硝胺。

3.感染风险:生食海鲜可能带来寄生虫或细菌感染,长期慢性炎症可能与某些癌症有关。

4.多样饮食:保持饮食多样化,避免过量摄入单一食物,能减少潜在健康风险。

适量食用海鲜,并选择安全的烹饪方式,有助于降低相关风险。

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