武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量摄入与消耗的平衡:人体的体重变化主要取决于热量摄入与热量消耗的平衡。如果摄入的热量超过消耗的热量,多余的热量会储存为脂肪,从而导致体重增加。相反,如果消耗的热量大于摄入的热量,体重则可能会减轻。
2.食物种类和营养成分:不仅仅是热量,食物的营养成分也很重要。例如,高蛋白质饮食可以促进肌肉的生长和修复,而高纤维饮食有助于消化和控制血糖水平。尽管某些高热量食物如坚果、鳄梨等对健康有益,但过量摄入仍可能导致热量超标。
3.饮食习惯和生活方式:经常食用高热量且营养价值低的食品,比如快餐、甜点和含糖饮料,容易导致热量摄入过多。同时,缺乏运动和久坐不动的生活方式也会使身体难以消耗多余的热量,从而增加肥胖风险。
4.个人代谢率:每个人的基础代谢率不同,这决定了其在静息状态下燃烧的热量。新陈代谢较快的人,即使摄入较高热量,也可能不会轻易增重;而新陈代谢较慢的人,即便摄入相对较少的热量,也可能会出现体重增加的问题。
要保持健康的体重,应关注均衡饮食和适当运动,避免长期摄入超过自身需求的热量。