武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.膳食纤维:海带中的膳食纤维含量较高,每100克海带干品大约含有24克膳食纤维。膳食纤维能够增加饱腹感,有助于减少进食量,并且调节肠道功能,预防便秘。
2.低热量:每100克海带的热量只有约12千卡,非常适合用于低热量饮食。这意味着在食用海带时,不容易摄入过多的热量,从而有助于体重控制。
3.营养成分:海带富含碘、钙、铁、镁等矿物质,以及多种维生素和多酚类抗氧化物。这些成分有助于提高身体的新陈代谢率,从而促进脂肪燃烧。
4.增强饱腹感:膳食纤维不仅能增加饱腹感,还能延缓胃排空速度,使人感觉更长时间不饿,从而控制总能量摄入。
5.调节血糖:海带中的一些成分可以帮助调节血糖水平,稳定胰岛素分泌,降低暴饮暴食的风险。
也需要注意合理控制海带的摄入量,尤其是加工后含盐量较高的海带制品。同时,应与其他健康食品结合,保持均衡饮食和适量运动,以达到最佳的减肥效果。长期单一食用某种食物并不能保证全面的营养供给。