刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.乳糖不耐受是一种由于体内乳糖酶水平不足,导致无法消化牛奶及乳制品中乳糖的常见问题。全球范围内,约65%的人口在成人期会表现出不同程度的乳糖不耐受。
2.生牛乳未经过消毒和加工处理,其所含乳糖未经任何形式的分解和减少。每100毫升牛乳大约含有4.8克乳糖,这对于乳糖不耐受者可能会引发腹胀、腹泻等症状。
3.一些乳糖不耐受者可能通过摄入经过处理的无乳糖牛奶或使用乳糖酶补充剂来改善症状,但这并不意味着生牛乳可以成为他们安全的选择。
考虑到这些因素,乳糖不耐受者应避免饮用生牛乳,以免引发不适症状。建议选择经过乳糖去除处理的产品,能更好地满足营养需求且不会引起消化不适。