青橄榄的功效与作用

病情分析：青橄榄具有多种保健功效，包括改善消化功能、增强免疫力和保护心血管系统。

1.改善消化功能:

青橄榄富含膳食纤维，每100克青橄榄含有约6克纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

其酸味成分能够刺激胃液分泌，提高食欲并帮助消化。

2.增强免疫力:

青橄榄中含有丰富的维生素C，每100克青橄榄约含20毫克维生素C，能够增强身体的抗氧化能力，有助于提升免疫系统功能。

其多酚类物质如黄酮类化合物具有抗炎作用，可以减轻身体的炎症反应。

3.保护心血管系统:

青橄榄中含有的单不饱和脂肪酸，如油酸，可以有效降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，从而减少动脉粥样硬化风险。

其多酚类物质也能通过抗氧化作用保护血管内皮细胞，维持心血管健康。

另外，青橄榄还具有一定的清热解毒功效，经常用于缓解咽喉不适。食用时应注意适量，避免过量摄入导致肠胃不适。