杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.清热解毒:石耳具有较强的清热解毒功能,主要用于治疗热毒引起的症状,如咽喉肿痛、口舌生疮等。每日摄入10-15克石耳,可以显著缓解这些症状。
2.凉血止血:石耳中的有效成分能够帮助凉血止血,常用于治疗因血热引起的出血症状,如鼻出血和便血。临床使用中,一般会将石耳研磨成粉末,每次服用3-5克。
3.化痰平喘:石耳具有较好的化痰和镇咳作用,对于慢性支气管炎和哮喘患者效果尤为显著。每次取20克石耳煎水饮用,可以有效缓解咳嗽和平喘。
4.营养补充:石耳富含蛋白质、多种维生素和矿物质,能提供丰富的营养,有助于增强机体免疫力和抗氧化能力。每100克石耳中含有约25克蛋白质、3.5毫克铁、1.2毫克锌,以及大量的纤维素。
石耳虽有诸多益处,但需注意其可能引发的过敏反应,尤其是对花粉过敏的人群,应谨慎食用或遵医嘱。石耳性凉,不宜长期、大量食用,以免造成脾胃虚寒。