病情描述： 枣煮熟了吃营养会流失吗
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
但是煮熟枣的营养价值也存在一些好处，例如可增加枣中的可溶性纤维质含量，使其更易于消化吸收，同时煮熟的枣也更易于咀嚼和口感更佳，因此，尽管煮熟后会有一定营养损失，但仍可以享受其营养价值和美味。