武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.泡水饮用:将干燥的高丽参泡在温水中5-10分钟,直到变软后即可饮用,也可以加入蜂蜜或柠檬等其他饮料来调味。
2.烹饪使用:将高丽参切成块状或者片状,加入到炖汤、煲汤、炒菜等烹饪过程中,可以增加汤或菜的味道和营养价值。
3.炖粥煮茶:将高丽参放入稀饭或者米粥中熬制,可以增加粥的滋味和营养;也可以将高丽参和红枣等材料一起煮成药茶,具有补气养血等功效。
无论是哪种方式,建议每天不要超过10克的量,同时注意不要与药物混合食用,以免产生不良反应。另外,对于儿童、孕妇和老年人等特殊人群,应在医生的指导下食用。