病情描述： 菠菜有增强抵抗力的功效吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
特别是菠菜中含有丰富的维生素C，这种维生素能够刺激人体免疫系统的活性，帮助身体产生抗体并对抗感染。此外，菠菜中还富含类胡萝卜素、黄酮等天然抗氧化剂，可以减少自由基对身体的损害，从而增强身体的免疫能力。
因此，如果想增强身体的抵抗力，建议适量食用新鲜的菠菜或将其加入到膳食中。但菠菜中也含有草酸钙，可能会干扰钙的吸收，因此不宜过量食用。