武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
由于粽子多为油腻的食品,而油腻的食品不利于消化,因此不太可能具有开胃的功效。相反,它们可能会导致人们感到饱腹或胃口不好。
粽子中的香料和调味料,如花椒、桂皮、八角等,可能会刺激消化系统,增加胃口。但这种效应并不明显。
总之,粽子并没有直接的开胃功效,而是应该在适量食用,以保持均衡的饮食。