香菇菠菜能一起吃吗?
2021-04-16
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陈德轩
主任医师
江苏省中医院 普外科
病情分析:香菇和菠菜可以一起吃。但是香菇不宜与河蟹、驴肉、毛豆等食物一起进食,否则会引起身体的不适。豆腐含有氯化镁和硫酸钙,而菠菜含有草酸,不仅影响钙的吸收,而且容易导致结石病。黄瓜中含有维生素C分解酶,菠菜中的维生素C被黄瓜分解代谢酶破坏。猪肝富含铜、铁等金属元素,很容易氧化维生素C而失去营养价值。