蛋白质含量高的蔬菜

病情描述: 请问蛋白质含量高的蔬菜?

医生回答(1)

岳亿玲主任医师

淮北市人民医院 小儿科

病情分析:一般的情况下,含蛋白质比较高的蔬菜,新兰花,邯郸妹子的含量就比较高。鑫量化还用大量的蛋白质,无胆固醇,高膳食纤维,高碱度,新兰花蛋白质含量远高于牛排,西兰花的营养价值在蔬菜中是最高的,西兰花具有良好的抗癌作用。还含有高息氨基酸,微量元素也很高。南瓜也是一种蛋白质含量较高的蔬菜,南瓜比同重的牛肉含量更多的蛋白质,南瓜含有维生素a和胡萝卜素。2021-04-14