沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.嘌呤含量:瓜子和葵花籽的嘌呤含量相对较低。一般来说,100克葵花籽中含有约60毫克的嘌呤。它们不会显著增加尿酸水平。
2.脂肪含量:虽然坚果类食品嘌呤含量不高,但它们含有较高的脂肪。过多的脂肪摄入可能影响身体的新陈代谢,从而间接影响尿酸水平。
3.适量原则:建议每日坚果类摄入量控制在30克以内,以避免因热量和脂肪摄入过多而引起其他健康问题。
尿酸高的人可以适量食用瓜子和葵花籽,但应注意总量控制及饮食均衡。