文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.米粉主要由大米制成,大米的碳水化合物含量较高,是热量的主要来源。
2.在100克米粉中,碳水化合物占多数,大约75-80克,这是热量的主要贡献者。
3.其中蛋白质含量相对较少,一般为6-8克。
4.脂肪含量更加微小,通常不超过1克。
摄入米粉时需注意控制份量,搭配蔬菜和蛋白质可以更均衡地获取营养。