沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.米粉的碳水化合物含量较高,每100克米粉约含有80克碳水化合物。碳水化合物会在体内转化为葡萄糖,从而提高血糖水平。控制米粉的摄入量非常重要。
2.食用米粉时建议搭配富含纤维的食物,如蔬菜和豆类。纤维能够减缓碳水化合物的吸收速度,有助于稳定血糖。
3.避免与高脂肪、高糖分的调料一起食用。这些调料不仅会增加热量,还可能进一步影响血糖控制。
4.规律监测血糖水平,在餐后两小时内进行血糖监测,评估米粉对血糖的具体影响。这有助于调整饮食计划,更好地控制血糖。
5.除了饮食外,还需结合其他健康生活方式,如保持适度运动和遵从医生的治疗建议,以全面管理血糖。
适量食用米粉并结合健康饮食和生活方式,可以对血糖进行有效控制。在选择食物时,均衡营养和合理搭配至关重要。