武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糯米是汤圆的主要成分,100克糯米大约含有80克的碳水化合物。这些碳水化合物在身体代谢过程中可以转化为嘌呤,从而增加尿酸生成。
2.汤圆通常含有较高的糖分,尤其是甜味馅料如豆沙、芝麻等。摄入过多的糖分会促使胰岛素分泌增加,而胰岛素会抑制尿酸的排泄,导致血液中尿酸浓度升高。
3.高尿酸患者往往需要控制每日嘌呤的摄入量,一般建议每日嘌呤摄入不超过150毫克。而汤圆这类高碳水化合物和高糖食品容易使嘌呤摄入超标。
4.高尿酸往往与其他代谢综合征相关,如肥胖、高血压、糖尿病等。汤圆这种高热量食品会加重这些代谢问题,对于高尿酸患者极为不利。
高尿酸患者不宜食用汤圆,应优先选择低嘌呤、低糖、低脂肪的食物。平时应注意保持饮食均衡,避免暴饮暴食,多饮水以促进尿酸排泄
