吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.燕麦是一种富含纤维、维生素和矿物质的谷物,食用后有助于促进消化和改善肠道健康。由于其性味平和,在上火期间食用不会增加体内热量。
2.上火主要表现为口干舌燥、咽喉痛、便秘等症状,而燕麦中的膳食纤维有助于软化粪便,缓解便秘问题。燕麦中富含的抗氧化成分还有助于降低炎症。
3.燕麦虽然对上火没有负面影响,但在烹饪过程中若加入高糖、高脂的配料可能导致热量摄入过高,这不利于缓解上火症状。
在饮用燕麦时,应尽量选择清淡的做法,如以水或低脂牛奶煮制,避免额外添加糖分,以保持营养均衡和减少热量摄入。