王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
蛋白质是早餐中不可或缺的重要成分,它有助于维持肌肉质量和增强饱腹感。可以选择鸡蛋、瘦肉或低脂奶制品作为蛋白质来源。
碳水化合物为身体提供能量,应选择富含纤维的复合碳水化合物,例如全麦面包、燕麦片等。这类食物不仅能提供持续的能量,还能促进肠道健康。
第三,健康脂肪也应包含在早餐中,可以通过坚果或鳄梨来获取。这些脂肪不仅对心脏有益,还能帮助吸收其他营养素。
另外,水果和蔬菜是维生素和矿物质的重要来源,至少要包括一种水果,如香蕉或浆果,以及一些蔬菜如菠菜或西红柿,以确保摄入丰富的微量营养素。
水分充足对健康同样重要。早晨可以喝一杯水或无糖茶,以帮助排毒和保持水分平衡。
选择早餐作为主要进餐时间时,需特别注意确保营养的全面性与均衡性,以支持身体的正常运作和新陈代谢。