牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.消化问题:茶叶中含有较为丰富的纤维素,直接食用可能导致胃肠道不适。人类的消化系统无法有效地破坏纤维素,从而影响对其他营养物质的吸收。
2.咀嚼难度:茶叶较为干硬,不易咀嚼和消化,可能引起牙齿损伤或消化不良。
3.生物碱摄入过量:茶叶含有咖啡因、茶碱等生物碱,直接食用可能导致摄入量过多,引发心悸、失眠等不适症状。
4.含有鞣酸:茶叶中的鞣酸直接食用可能与其他营养素结合,导致铁和钙等矿物质吸收受阻。
在饮用茶水时,茶叶中的有益成分可以被充分释放,同时避免了直接食用的潜在风险。通过泡茶的方式摄取茶叶中的营养是较为安全和有效的方法。