唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.猪油主要含有饱和脂肪酸,约占40%,这类脂肪酸摄入过多会增加心血管疾病的风险,对于高血压患者尤为不利。
2.菜籽油虽然是植物油,但其中也含有一定比例的不饱和脂肪酸。相较于橄榄油或葵花籽油等油品,其饱和脂肪酸含量略高一些。
3.对于高血压患者,建议选择富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的油类,如橄榄油和亚麻籽油,这些有助于降低血液中的坏胆固醇水平,支持心血管健康。
为了更好地管理高血压,应注意控制油脂的总摄入量,并选择对心脏健康更有益的油脂类型。