牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.铁:铁是血红蛋白的核心组成部分,负责将氧气运输到身体各个细胞。成人每日铁推荐摄入量为8-18毫克,具体多少因性别和年龄而异。含铁丰富的食物包括红肉、鸡肉、鱼类、豆类、坚果、菠菜和强化谷物。
2.维生素B12:维生素B12有助于红细胞的形成和神经功能的维持。成人每日推荐摄入2.4微克。此维生素主要存在于动物产品中,如牛肉、羊肉、奶制品和蛋类。
3.叶酸:叶酸在细胞分裂和红细胞生成过程中起关键作用。成年人的每日推荐摄入量为400微克。叶酸主要来源于绿叶蔬菜、豆类、柑橘类水果和强化谷物。
4.蛋白质:蛋白质是构建组织和器官的重要成分。成人每日建议摄入约0.8克每公斤体重。优质蛋白质来源包括肉类、鱼类、鸡蛋、奶制品以及植物蛋白如豆类和坚果。
确保均衡摄取这些营养素,有助于改善体内造血功能并维持正常的血液健康。饮食多样化可以有效预防贫血,同时避免过度补充导致不良反应。
