吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.枣子富含铁元素。每100克干枣中约含2.3毫克铁元素,铁是合成血红蛋白的重要成分,能够促进血液生成。
2.枣子中的维生素C可以提高铁的吸收率。维生素C能够将食物中的三价铁还原为更易于被人体吸收的二价铁,从而间接增加体内铁的摄入量。
3.枣子泡水饮用时,其有效成分如糖类、维生素和部分矿物质会溶解在水中,但不利于补充大量的铁。仅靠饮用枣子水来补血效果有限。
4.枣子还富含多种有益健康的营养成分,如维生素B族、膳食纤维等,这些成分能够改善整体健康状况,间接对血液健康起到支持作用。
虽然枣子泡水饮用是一种传统且简单的补充营养方法,但对于贫血患者,应结合其他富铁食物和必要的医疗指导进行综合调理。
