吃荤菜有什么作用

2024-05-14
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:荤菜是指动物性食品,如肉类、鱼类、蛋类等。吃荤菜有提供高质量蛋白质、促进肌肉生长和修复、增强免疫力等功效,具体如下:

1.提供高质量蛋白质:荤菜含有优质的动物蛋白质,可以提供人体所需的必需氨基酸,帮助身体维持正常生理功能。

2.促进肌肉生长和修复:荤菜中含有丰富的蛋白质和营养素,可以帮助身体建造肌肉组织,加速肌肉修复。

3.增强免疫力:荤菜中含有丰富的锌、铁、维生素B12等营养素,这些营养素可以帮助增强免疫力,提高身体对疾病和感染的抵抗力。

4.改善心理状态:荤菜中含有色氨酸、多巴胺等神经递质的前体,能够改善心理状态,缓解紧张情绪,使人感觉舒适和满足。

5.补充营养素:荤菜中含有多种营养素,如铁、锌、钙等,可以帮助身体补充营养素,促进身体各系统的正常运作。

需要注意的是,过量摄入荤菜可能会增加患病的风险,特别是心脑血管疾病和某些癌症。因此,在饮食中应该适量摄入荤菜,并且搭配多种蔬菜水果等植物性食品以保证膳食均衡。

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