武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供高质量蛋白质:荤菜含有优质的动物蛋白质,可以提供人体所需的必需氨基酸,帮助身体维持正常生理功能。
2.促进肌肉生长和修复:荤菜中含有丰富的蛋白质和营养素,可以帮助身体建造肌肉组织,加速肌肉修复。
3.增强免疫力:荤菜中含有丰富的锌、铁、维生素B12等营养素,这些营养素可以帮助增强免疫力,提高身体对疾病和感染的抵抗力。
4.改善心理状态:荤菜中含有色氨酸、多巴胺等神经递质的前体,能够改善心理状态,缓解紧张情绪,使人感觉舒适和满足。
5.补充营养素:荤菜中含有多种营养素,如铁、锌、钙等,可以帮助身体补充营养素,促进身体各系统的正常运作。
需要注意的是,过量摄入荤菜可能会增加患病的风险,特别是心脑血管疾病和某些癌症。因此,在饮食中应该适量摄入荤菜,并且搭配多种蔬菜水果等植物性食品以保证膳食均衡。