武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充营养:紫菜和腐竹都是富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分的食材,能够为身体提供全面的营养。
2.改善肠胃功能:腐竹中的纤维素可以促进肠道蠕动,增加排便次数,防止便秘;而紫菜则具有滋润肠道的作用,能够缓解肠胃不适。
3.提高免疫力:紫菜和腐竹中都含有丰富的抗氧化物质,可以抵御自由基损伤,提高人体免疫力。
4.降低血压:腐竹富含钾元素,可以帮助身体排出多余的钠,从而起到降低血压的作用。
5.保护心脏:紫菜中的海藻酸可以减少人体对胆固醇的吸收,从而降低血液中胆固醇的含量,有利于保护心脏健康。
总之,紫菜腐竹汤是一道营养丰富、美味可口的汤品,适合各种人群饮用。
