武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抑制肿瘤细胞增殖:紫菜中含有多种生物活性物质,如多糖、蛋白质和多种维生素等,这些物质可通过不同途径抑制癌细胞的增殖。
2.促进肿瘤细胞凋亡:紫菜中的多糖和多种酚类化合物可直接或间接地促进肿瘤细胞凋亡,从而达到抗癌的目的。
3.提高免疫力:紫菜中富含β-葡聚糖和多种多糖等生物活性物质,这些物质能够提高免疫系统反应,增强免疫力,帮助人体对抗癌细胞。
4.消除自由基:紫菜中富含多种抗氧化物质,如类胡萝卜素和维生素C等,这些物质能够清除体内的自由基,防止自由基对细胞造成伤害并预防癌症。
总之,紫菜作为一种天然食品,具有多种抗癌作用,适当吃紫菜对人体健康有益。不过,对于已经患有癌症的患者来说,紫菜并不能完全治愈癌症,应该在医生的指导下进行治疗。