红心鸡蛋营养价值高吗

病情分析：红心鸡蛋又称为土鸡蛋，相比普通白壳鸡蛋，它们的营养成分有所不同。红心鸡蛋中含有更多的胆固醇、维生素A和D，以及矿物质如钙、铁、锌等，因此在一些人眼中，红心鸡蛋被认为是更加营养丰富的食品。

红心鸡蛋的胆固醇含量确实较高，如果摄入过量可能会对身体健康造成不良影响，特别是对于那些已有心血管疾病或高胆固醇的人来说。

因此，红心鸡蛋并不一定比普通鸡蛋营养价值更高，选择哪种鸡蛋要根据个人身体情况和饮食习惯来进行选择。