白芸豆的功效与禁忌

病情分析：白芸豆具有健脾化湿、清热消暑、降低血脂、提高免疫、减肥瘦身的功效。白芸豆属于高钾低钠的食物，有助于帮助人体将身体内多余的钠盐及时排出体外，通过调节内环境中的渗透压来改善血压。白芸豆中的一些有效成分，还可以直接被人体的胰岛素吸收利用，加快胰岛素的分泌，从而帮助患者降低血糖。另外，白芸豆当中蕴含丰富的α-淀粉酶抑制剂，对淀粉水解有一定的抑制作用，可以增加饱腹感，抑制身体对糖分的吸收。禁忌：生的白芸豆具有一定的毒性，因此不可以生吃白芸豆，一定要煮熟以后再食用。