武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:花生富含蛋白质和不饱和脂肪酸,还含有维生素E、B族维生素以及矿物质,如镁和磷。这些成分有助于提供能量和促进代谢。
2.血糖影响:花生的低升糖指数意味着其对血糖的影响较小,适合在空腹时食用,可以帮助稳定血糖水平。
3.消化问题:部分人可能会对花生中的某些成分产生不耐受或过敏反应,导致消化不适。有花生过敏史或胃肠道问题的人应谨慎食用。
4.热量摄入:虽然花生营养丰富,但热量较高,过量食用可能导致热量摄入过多,不利于体重管理。
对于大多数人来说,空腹吃花生是安全且有益的,但需注意个体差异和食用量。