刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.辣椒素的刺激作用:辣椒素会与胃肠道内的感觉神经受体结合,引发局部刺激反应,易引起胃肠不适,尤其是对于胃肠道敏感的人群。这种刺激作用可能导致短暂的胃肠痉挛和不适感。
2.胃酸分泌增加:辣椒素能够促进胃酸的分泌,进而对胃黏膜造成刺激。如果本身存在胃炎、胃溃疡等问题,食用辣椒后可能加重症状,表现为腹痛、烧心等。
3.肠道蠕动加快:辣椒素可以刺激肠道肌肉收缩,导致蠕动增加,这种过度活动可能带来腹痛和腹泻,尤其是在大量食用或空腹状态下。
4.个体差异:某些人对辣椒素的耐受能力较低,可能因为遗传因素或胃肠壁屏障功能较弱,食用少量辣椒也容易出现明显的肚子痛。
5.伴随症状:如果腹痛伴有恶心、呕吐、便血或其他异常情况,可能提示更严重的胃肠道疾病,需要及时进行检查和处理。
避免在空腹状态下食用辛辣食物,减少高浓度辣椒摄入,可能有效降低其对胃肠道的刺激。同时,如果症状频繁发生,建议就医明确原因并进行针对性治疗。