魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:蛋白质是基础代谢的重要组成部分,它们参与肌肉的修复和生长。每天每公斤体重应摄入约0.8-1.2克蛋白质,如鸡肉、鱼、大豆制品等都是良好的来源。
2.碳水化合物:它们是能量的主要来源,占每日总能量摄入的45%-65%。选择全谷物、蔬菜和水果等复合碳水化合物,可以提供持续的能量供应并帮助调节血糖水平。
3.健康脂肪:不饱和脂肪酸如橄榄油、鳄梨和坚果中所含的脂肪有助于细胞膜的形成及激素的生产,每日摄入总热量的20%-35%可以由脂肪供给。
4.维生素和矿物质:维生素如B族维生素和矿物质如铁、锌对于酶的功能和新陈代谢过程至关重要。多样化饮食,包括丰富的蔬菜、水果和坚果,有助于获取这些微量营养素。
5.水分:保持充足的水分摄入同样关键,水参与了所有代谢反应。建议每天饮用大约2-3升水,但精确需求因人而异。
通过合理搭配以上要素,可以有效地支持基础代谢,使得身体的各项生理机能得以正常运作。在维持基础代谢时,应注意根据个人的年龄、性别、体重、活动水平以及生理状态调整饮食,以满足个体的不同需求。