刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.增加粪便体积:膳食纤维能增加粪便体积,促进其通过肠道的速度,从而减少肠道内有害物质与肠壁接触的时间。这对于预防大肠癌极为重要,因为长时间暴露于有害物质可能增加癌变风险。
2.促进益生菌生长:膳食纤维能够作为益生菌的食物,促进它们在肠道内的繁殖。益生菌可以抑制有害细菌的生长,增强肠道免疫功能,并产生抗炎物质,降低大肠癌发生的几率。
3.降低胆固醇:一些类型的膳食纤维,如可溶性纤维,可以与胆盐结合并排出体外。这样会迫使身体使用更多的胆固醇来合成新的胆盐,从而降低血液中胆固醇水平,有助于预防相关癌症。
4.调节血糖水平:膳食纤维有助于减缓糖类的消化和吸收,避免血糖水平快速升高。这可以稳定胰岛素分泌,减少胰腺和肠道的负担,从而降低癌症风险。
5.提供饱腹感:高纤维食物通常需要较长时间咀嚼,有助于控制饮食量和热量摄入,保持健康体重。过度肥胖与多种癌症,包括大肠癌,有显著关联。
富含膳食纤维的食物包括全谷类、蔬菜、水果、豆类和坚果等。在日常饮食中增加这些食品的摄入,有助于预防大肠癌,并且对整体健康多有裨益。