沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.每100克咸鸭蛋大约含有600毫克胆固醇,大大超过了一般鸡蛋。
2.一枚普通大小的咸鸭蛋,重量约为60克,其中胆固醇含量约为360毫克。
3.世界卫生组织建议每日胆固醇摄入量不应超过300毫克,因此一枚咸鸭蛋的胆固醇已接近或超出每日推荐摄入量。
合理控制咸鸭蛋的摄入量有助于维持健康的血脂水平。