吃鸭蛋有什么营养

病情分析：鸭蛋营养丰富，含有很多的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。鸭蛋的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，具体如下：

1.蛋白质：与鸡蛋相比，鸭蛋中的蛋白质含量更高，每100克鸭蛋白质约为13克。

2.脂肪：鸭蛋中的脂肪含量比鸡蛋略高，但大部分是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

3.维生素：鸭蛋中含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素D等。

4.矿物质：鸭蛋中含有丰富的矿物质，如铁、锌、硒、磷等。

总的来说，鸭蛋营养价值较高，经常食用适量的鸭蛋可以提供人体所需的许多重要营养物质。