杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.泡水:将3-5克铁皮枫斗放入杯中,加入沸水冲泡。待温度适宜后饮用,可以重复冲泡多次,直至味道变淡。此方法简单方便,适合日常饮用。
2.熬煮:将铁皮枫斗与其他药材如枸杞、红枣等搭配熬煮,更加有助于发挥其滋补作用。可以将5-10克铁皮枫斗与500毫升水一起煮沸,然后转小火慢煮20-30分钟,过滤后饮用。
3.煲汤:在炖汤时加入铁皮枫斗,如鸡汤或排骨汤,既能增加汤的营养价值,又能够掩盖其略带苦涩的味道。一般可加入10克左右的铁皮枫斗,随其他材料一同煲煮。
铁皮枫斗作为一种传统的中药材,适量食用有助于增强免疫力和滋养身体,但不宜过量使用。体质偏寒者应注意控制摄入量,以避免引起不适。