杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.鲫鱼是一种蛋白质丰富且脂肪含量低的鱼类,其肉质鲜美,易于消化,适合用于制作各种滋补汤。鲫鱼具有益气健脾、利水消肿的功效,这使得它成为很多养生汤的常用食材。
2.薏米作为一种传统的中药材,具有很好的祛湿作用。其成分富含多种营养物质,包括蛋白质、维生素B族和矿物质等,有助于促进新陈代谢和改善肠胃功能。薏米还能够增强身体免疫力,对调节体内水分平衡有明显效果。
3.赤小豆也是一味常见的中药材,常用于帮助排除体内多余的水分。其主要成分包括蛋白质、膳食纤维和铁、钙等多种微量元素,能够增强消化系统功能,并具有一定的利尿作用,有助于缓解水肿现象。
将鲫鱼、薏米和赤小豆一起煲汤,不仅发挥了各自的健康功效,还能够起到相辅相成的作用,使其成为一道非常理想的健脾祛湿汤品。食用该汤时需注意个人对鱼类或豆类过敏的情况,并根据自身身体状况合理调整饮食。