武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.发物定义:发物是指易诱发疾病或加重已有疾病的食物。鲫鱼含有较高的蛋白质和其他营养成分,这些成分在某些情况下可能增加身体的不适反应。
2.过敏反应:部分人对鱼类蛋白过敏,摄入鲫鱼后可能出现皮肤瘙痒、红疹等过敏症状,甚至严重时会导致过敏性休克。
3.慢性病患者:对于患有哮喘、湿疹等慢性病的患者,进食发物可能会使症状加重。如鲫鱼中的某些成分可能刺激支气管,引起哮喘发作。
4.手术后恢复期:手术后免疫系统较为脆弱,进食发物如鲫鱼,可能会影响伤口愈合,甚至引发感染。
鲫鱼尽管富含营养,但对某些特殊人群,如过敏体质者、慢性病患者和术后恢复期患者,应谨慎食用。合理选择饮食,有助于保持身体健康。