沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.罗氏虾每100克含有约189毫克的胆固醇,这相对较高。对于血脂偏高的人群,过量摄入胆固醇可能会加重血脂异常的情况。
2.虽然罗氏虾的总脂肪含量较低,但其中的饱和脂肪酸可能会影响体内胆固醇的合成和调节,从而导致血脂水平上升。控制饱和脂肪酸的摄入有助于管理血脂。
3.高血脂患者在饮食中应更多地选择富含不饱和脂肪酸的海鲜,如三文鱼、鲭鱼等,同时多摄入纤维丰富的食物,以帮助降低血脂。
适量食用罗氏虾不会对健康造成严重影响,但应注意控制食用频率和数量,并结合总体膳食结构进行合理搭配,以达到更好的血脂管理效果。