沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.牛奶含有较低的脂肪:标准牛奶中的脂肪含量约为3-4%,而全脂羊奶的脂肪含量可高达6-7%。对于需要控制血脂的人来说,摄入较低脂肪含量的食物更为理想。脱脂或低脂牛奶可以进一步降低脂肪摄入。
2.蛋白质与钙含量:牛奶富含优质蛋白质和钙,有助于增强骨骼健康。每100毫升牛奶大约含有3克蛋白质和120毫克的钙,这些营养素对维持身体健康非常重要。
3.胆固醇含量:牛奶的胆固醇含量相对羊奶较低。胆固醇摄入过多可能影响血脂水平,因此选择低胆固醇的乳制品有助于血脂管理。
4.其他营养成分:牛奶中含有丰富的B族维生素、磷、镁等微量元素,这些对心血管健康也有一定的益处。
对于血脂高的人群而言,选择牛奶尤其是低脂或脱脂牛奶较为合适。同时,在饮食管理上应注意搭配高纤维食物,如蔬菜水果,并保持规律的体力活动以促进整体健康。