武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.农药残留:现代农业中,水果在生长过程中常使用农药来防治病虫害。虽然这些农药在适当使用时不会对人体造成明显危害,但为了安全起见,建议食用前进行清洗和浸泡。
2.表面污染物:在采摘、运输和销售过程中,车厘子的表面可能会接触到灰尘、细菌等多种污染物,通过浸泡可以有效减少这些物质。
3.浸泡方法:通常建议将车厘子放入加有少许盐或小苏打的水中浸泡5-10分钟,然后用清水彻底冲洗干净。这一过程有助于去除更多的污垢和残留物。
确保清洗得当才能更安全地享用车厘子,从而减少摄入潜在有害物质的风险。
