卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.纤维消化:蔬菜中的纤维相对较细软,更容易被消化道处理。尤其是如南瓜、胡萝卜等煮熟的蔬菜,能促进肠道蠕动而不过度刺激胃部。而粗粮如全麦面包、糙米等含有丰富的膳食纤维,虽然对健康有益,但在消化不良时可能导致腹胀和不适。
2.营养吸收:消化不良时,身体对营养物质的吸收能力有所下降。蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质,同时水分含量高,有助于补充体内电解质平衡。相比之下,粗粮的复杂碳水化合物需要较长时间消化,这可能不利于快速恢复。
3.消化负担:为了减轻消化系统的负担,饮食应尽量选择易消化的食物。蒸煮类蔬菜不仅保留了营养,还使得纤维素更易被分解。而粗粮可能增加胃肠道的消化压力,不适合在胃肠敏感时期食用。
在经历消化不良的情况下,选择易于消化的蔬菜有助于缓解症状并支持身体恢复。